Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда
5.00
рейтинг книги
Создание государства Израиль в 1948 году и волны иммигрантов, которые сделали его своим новым домом, оказали глубокое влияние на следующую главу еврейской кухни. Иммигранты из Европы, а также многих стран Ближнего Востока и Северной Африки привезли с собой свои собственные блюда, которые стали частью…
Секреты праздничного стола на Пасху
5.00
рейтинг книги
Таким образом, празднование Пасхи в России – это уникальное сочетание духовных ценностей и культурных традиций, отражающее глубину и многогранность русской души. Глава 1: Традиционные блюда пасхального стола Пасха в России – это не только духовный праздник, но и время, когда в каждом доме разносятся…
Православные рецепты. На Пасху и другие праздники
5.00
рейтинг книги
- Вот именно, властелин миров даёт Вам шанс побывать в стране алхимиков, он иногда читает рассказы из других миров. - Как он мог прочитать мой рассказ, когда я ему, его не давал. - Он читает третьим глазом, - ответил, смеясь пилот. От того, что пилот был весёлый, это немного взбодрило Пауло, ещё…
Итальянская кухня: традиции и рецепты
5.00
рейтинг книги
Кроме того, средневековая Италия видела рост урбанизации и развитие городских рынков, что способствовало обмену кулинарными традициями и техниками между разными регионами и социальными классами. Кулинарные манускрипты того времени, такие как «Liber de Coquina», один из старейших памятников средневековой…
Проза жизни – есть
5.00
рейтинг книги
"…И опыт, сын ошибок трудных…" Опыт опытом, но с первого раза чуда открытия не произошло. Ту же ошибку девочка совершила позже ещё раз, когда проверяла сварилась ли картошка. Проколола горячую картошку вилкой, та треснула и кусочек остался на вилке, которую девочка и не преминула облизнуть. С тех…
Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat
5.00
рейтинг книги
В идеале (мясное рагу сабз) Особое блюдо аль-Хайтама. Блюдо из овощей и мяса, приготовленное на специальной сковороде с узором. Рецепт был усовершенствован, что сделало его вкус совсем не похожим на оригинальное кушанье. Надпись на нем означает «размышление». По словам автора: «В идеале каждый…
Лучшие блюда из рыбы и морепродуктов
5.00
рейтинг книги
Исключительными качествами обладает красная рыба семга. Конечно, она менее доступна по цене, чем сельдь или треска, но имеет очень ценную особенность. Семга никогда не накапливает в себе вредные химические элементы, поэтому совершенно безвредна. Семга содержит 22 минеральных вещества, большое количество…
Холодные супы. Свежо, вкусно, недорого
5.00
рейтинг книги
Окрошка на квасе – одно из традиционных блюд русской кухни. Но помимо окрошки на квасе существует также и окрошка на кефире, майонезе, сметане, простокваше, соках, пиве, минеральной воде, йогуртах. В старину окрошку заправляли даже капустным рассолом. Слово «окрошка» происходит от слова «крошить»,…
Звездный дуэт: свинина и курица
5.00
рейтинг книги
Можно подать с картофельным пюре, луком или овощным гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита! Свинина с карри и куркумой Нам понадобится: – 500 г свинины – 2 ложки растительного масла – 1 большая луковица, нарезанная кубиками – 3—4 чесночных зубчика, измельченных…
Рис: Вокруг света на зернышке
5.00
рейтинг книги
Преимущества для здоровья Энергия Углеводы в рисе быстро преобразуются в глюкозу, которая питает клетки и органы. Пищеварение Рис содержит клетчатку, которая способствует нормальному пищеварению и предотвращает запоры. Сердечно-сосудистая система Низкое содержание жиров и отсутствие…
Кухня без глютена: Завтрак 4 недели
5.00
рейтинг книги
Снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Добавьте мед и орехи, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита! Амарантовый пудинг с кокосом Вам потребуется: 1 стакан амаранта 3 стакана кокосового молока 1 4 стакана кокосовой стружки мед или кленовый сироп для подслащивания…
Вкусные маршруты
5.00
рейтинг книги
Есть еще рыбная уха, или юшка по-местному, на первом и втором бульонах. Особенно хороша она на втором или даже третьем рыбном бульоне. В первом варится самая мелкая рыбешка, которая еще зовется «котам на корм». Ее выбрасывают или отдают болтающимся рядом представителям семейства кошачьих. Второй и третий…
Что на завтрак? Простые рецепты на каждый день
5.00
рейтинг книги
Омлет По сути то же самое, что и болтунья, только трогать сковороду во время приготовления не стоит, чтобы омлет не опал. Для одной порции возьмите 2 яйца и взбейте их с 2 столовыми ложками сливок (опять-таки их жирность зависит от вашей совести) и щепоткой соли. Поперчите по вкусу. В сковороде на среднем…
Кулинарный словарь
5.00
рейтинг книги
АБРИКОС . Древесное садовое растение семейства миндальных, дающее плоды, находящие самое широкое применение в кулинарии, кондитерском деле, консервной промышленности. Используется мякоть (оболочка) и ядро (семя) плодов абрикоса. Как культурное растение, абрикос был вывезен Александром Македонским из…
Творог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи. От сырников и запеканок до чизкейка и штоллена
5.00
рейтинг книги
– классический – 3–8% – жирный – 18–20% – нежирный – 9–10% – обезжиренный – до 2% Чем выше жирность творога, тем более сливочный у него вкус. Творог также делится на виды, в зависимости от способа приготовления. Выделяют в основном такие виды, как столовый творог, мягкий и зерненый. – Столовый,…
50 рецептов для уютных вечеров
5.00
рейтинг книги
Подавайте горячими, как гарнир или закуску. 3. Пицца с карамелизированным луком и грибами Ингредиенты : 1 готовое тесто для пиццы (или домашнее) 2 ст. ложки оливкового масла 2 крупные луковицы, нарезанные кольцами 250 г шампиньонов, нарезанных ломтиками 100 г тертого сыра…
Суши и роллы. Пошаговый самоучитель по приготовлению блюд на вашей кухне
5.00
рейтинг книги
Сашими – древнейшее японское блюдо, состоящее из тонко нарезанных ломтиков свежей, термически необработанной рыбы или мяса, традиционно подается с соевым соусом, дайконом (японским редисом), водорослями и хреном васаби. По сашими судят, насколько хорош повар и насколько высоких стандартов придерживается…
Моя Вкусная Сербия
5.00
рейтинг книги
Любимое блюдо: печеная паприка **** ТАТЬЯНА РЫБАКОВА Журналист, всю жизнь писала в центральных российских газетах об экономике. Всегда могла «проверить алгеброй гармонию». Родилась в городе Баку. Приехав пять лет назад в Сербию, влюбилась в нее безо всякого расчета. Безрассудно. Мой писательский…
Тирамису для особых случаев: 25 праздничных рецептов
5.00
рейтинг книги
Ингредиенты: Для крема:500 г маскарпоне 3 яичных желтка 100 г сахарной пудры 200 г тыквенного пюре 1 чайная ложка смеси специй (корица, имбирь, мускатный орех) Для основы:300 г савоярди 200 мл крепкого чая или кофе 50 мл кофейного ликера (по желанию) Для украшения:Какао-порошок Сахарная пудра Фигурки…
Домашний сидр, вина и бренди. Технологии и рецепты напитков
5.00
рейтинг книги
«Родословная» сидра и некоторые тонкости Иногда сидр именуют яблочным вином – это не совсем верно. Во-первых, сидр во время приготовления бродит не настолько долго, чтобы превратиться в полноценное вино. Значение имеет и крепость: большинство известных разновидностей вин имеют крепость выше 7–8 %…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Моя новая сестра
5.00
рейтинг книги
– Привет, – улыбается она, и я осознаю, что стою рядом с ней и глазею на нее в упор. Но она не выглядит встревоженной. Должно быть, привыкла, что люди таращатся на нее. Похоже, она даже рада тому, что кто-то решил остановиться рядом с ней. – Привет, – выдавливаю я, когда она протягивает мне размякшую…
Локки 9. Потомок бога
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 Локки
— Локки, не совершай ошибку… — раздался в звенящей тишине голос из пустоты рядом с Мареной. Там прямо из воздуха материализовался Древний в своём истинном обличье осьминогоголового существа с шевелящимися щупальцами, похожими на бороду, и огромными, чёрными глазами. На его исхудавшем теле красовалось…
Моров. Том 7
5.00
рейтинг книги
Серия:
#6 Моров
Она покачала головой с сомнением. — Вряд ли польские аристократы встретят этот ход с радостными улыбками, — произнесла Снежка. — Мы-то землей не владеем, а им она на протяжении поколений принадлежала. Теперь же в назидание ее отобрать сам Бог велел. Я усмехнулся, погладив ее пальцы. — Для этого…
Мы сможем?
5.00
рейтинг книги
Моя мать самая сильная женщина из всех, что я знаю. Прожить с таким монстром почти двадцать лет, родить двоих детей, каждый день встречать и провожать его на работу, гладить рубашки, стирать носки, готовить ужины, отдать всю себя ему и совсем забыть про то, какого этого быть счастливой женщиной. Но надеюсь…
Райский плод
5.00
рейтинг книги
Я не верила собственным ушам. – От Миронова, – согласилась я. – Погоди, Наташа, так ты что, не против? – А почему я должна быть против? – язвительно спросила сестра. – Если ты приняла такое решение, значит, убеждена в его правильности. А мне остается только тебе помочь, как ты всегда помогала мне.…
Газлайтер. Том 5
5.00
рейтинг книги
— Сука, Вещий! — визжит Воронов, глядя на обломки камней. — Ты еще и каменщик?! Что за херня?! Он формирует из Тьмы клинок и отражает мой выпад. Ну хотя «отражает» громко сказано. Наваха разрезает его поделку надвое. Метеоритному железу нипочем магические заслонки. Эдуард с удивлением смотрит, как…
Сломленный король эльфов
5.00
рейтинг книги
– Моя тетя больна. Ей нужны дорогие лекарства, – объяснила я девушке. Приступы моей тети начались, когда мне было двенадцать; небольшие припадки через неопределенные промежутки времени, но последний был настолько сильным, что сразу после у нее отказала нога. Теперь ей приходилось волочить ее за собой…
Я рисую ангелов
5.00
рейтинг книги
Он не был специалистом по профилированию, ждал заключения доктора Марка Карлина, чтобы получить предположения относительно психологического портрета убийцы. Но одно он знал точно. В городе снова орудовал маньяк. И он снова нападал на детей. Аксель прошел в свой кабинет, куда его переселили чуть меньше…
Маджериум. Темные начала
5.00
рейтинг книги
Я сделала несколько жадных глотков и поблагодарила ректора за помощь. Вот уж не думала, что самолично Аластар Мэдроуз будет подавать мне воду. - Ты что-то помнишь? - спросил профессор, когда я вдоволь напилась. Меня слегка кольнуло это панибратское “ты”. Помнится, раньше Аластар Мэдроуз обращался…
Найденыш
5.00
рейтинг книги
* * * Тринадцать лет назад. Частный медицинский комплекс в недавно образованном Чернышёво-Апраксинском княжестве. Бывшие имперские земли. — Времени остаётся совсем мало. Необходимо срочно проводить операцию и извлекать детей. Мой дар не способен пробиться через защиту Анастасии. Близнецы не хотят,…
Нечто в воде
5.00
рейтинг книги
Минимальная глубина, рекомендованная британским Институтом захоронений и кремации, – три фута. Я знаю, потому что изучила этот вопрос. Сначала загуглила и только потом взялась за лопату. Видите, как я предприимчива. К тому же старательна. Я сидела на корточках рядом с телом, втаптывая в землю прелые…
Тринадцатый
6.80
рейтинг книги
— Ясно, — ответил я и осмотрел свои руки, отчего кандалы снова зазвенели. Браслеты были достаточно широкие для моего юного худощавого тела. Я не узнавал собственные пальцы, но знал, как избавиться от оков. Потянулся большим пальцем к мизинцу и надавил на сустав второй рукой. Было больно, но ни один…
Отморозок 2
5.00
рейтинг книги
Есть условное разделение занимающихся единоборствами на «актеров» и «бойцов». Актер стремится освоить внешнюю сторону технического элемента, чтобы максимально красиво представить его судьям или зрителям. Например, когда мы видим красивые драки в фильмах, это работа на внешнюю сторону. Многие приемы,…
Законы Рода. Том 13
5.00
рейтинг книги
Юрий на несколько минут завис в настройках, вручную выводя нужные данные на экран. — Ты всё ещё слишком молод, амбициозен и нестабилен, поэтому я свой рассказ ограничу лишь сухими данными. Без причин и последствий. Не хотелось бы, чтобы события прошлого, которые уже никак не исправить, повлияли на…