5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты В процессе стерилизации овощи, фрукты, емкости и крышки подвергаются воздействию температуры, равной температуре кипения воды. При необходимости повысить ее (например, при обработке зеленого горошка) вместо воды используют слабый солевой раствор. Для стерилизации применяют специальное устройство либо…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Морепродукты – удачная начинка для рулета из теста. Если изделие будет готовиться на пару или запекаться в духовке, то их можно не подвергать кулинарной обработке, а просто измельчить, предварительно удалив пленку, панцирь и т. д. Для придания морепродуктам пикантного вкуса рекомендуется маринование…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Большим достоинством слоеного теста является быстрота выпекания. Оно хорошо пропекается, а если снизу чуть-чуть и пригорит, то это легко исправить. Достаточно снять ножом подгоревший слой, и о том, что вы минуту-другую передержали выпечку при высокой температуре, никто не догадается. Поэтому выпечка…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Соление, мочение, квашение. Квашеная капуста, моченые яблоки, соленые помидоры… Кто из нас не любит похрустеть огурчиком или капустой! В основе этого способа лежит способность молочной кислоты – результата брожения сахаров в составе овощей и фруктов – выступать в роли консерванта. Маринование, при…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты В набор овощей входят отварной картофель, морковь, репа или брюква, свежие огурцы. Из пряных трав используют зеленый лук, укроп, петрушку, сельдерей, эстрагон, кинзу. В заправку добавляют растертые до пюреобразного состояния желтки сваренных вкрутую яиц, измельченный зеленый лук, тертый хрен. Для мясоедов…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Жюльен из птицы На 4 кокотницы: 300 мл сметанного соуса 40 г обжаренных грибов 40 г сливочного масла 20 г твердого сыра соль Вариант 1: 100 г жареного филе цыпленка 40 г отварного языка 20 г ветчины Вариант 2: 150 г жареного филе птицы Для первого варианта: мясо…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты При легких формах диабета (диабет беременных и др.) назначается специальная диета, основой которой являются кисломолочные продукты, в том числе творог. Благодаря уникальному составу они не оказывают сильной нагрузки на поджелудочную железу и нередко помогают почти полностью вылечить заболевание. Минеральные…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Одним из показателей качества квашеной капусты, является наличие хруста. Для того чтобы капуста осталась хрустящей, не стоит слишком сильно перетирать ее с солью. Вполне достаточно слегка перетереть или перемешать все используемые компоненты. Также не нужно слишком тонко шинковать капусту. Исправить…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты Пицца в кулинарии разных стран Прототип пиццы можно обнаружить в греческой истории. Греки считались хорошими хлебопеками, и именно они когда-то впервые приготовили лепешки из пресного теста с сыром. Похожие на пиццу блюда можно найти в истории палестинского народа. В исторических произведениях встречаются…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Кулинарные секреты После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Кулинарные секреты 2. Смазать хлеб маслом, разложить поверх рыбу, помидор, огурец, украсить листьями салата и зеленью петрушки. Бутерброды со слабосоленой семгой (вариант 4) • 300 г отрубного батона • 150 г филе слабосоленой семги • 75 г сливочного масла • 50 г майонеза • 50 г вареной моркови • 2 яйца…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Линия крови — Вечно ты в поисках наживы, — недовольно проворчал второй, который был у них, судя по всему, за главного. — То деньги ищешь, то по бабам всё спускаешь… — видимо, он хотел продолжить его отчитывать, но просто махнул на это рукой. — Только быстро. — Да не вопрос! — самодовольно ответил ему первый, и…
7.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Кодекс Охотника – Может, всё-таки я сам? – продолжил я напрягаться. – Самому как-то мне сподручнее. Я привык отвечать только за свою задницу. – Нет, вот это как раз моё условие. Я считаю, оно вполне адекватное. Хочешь – соглашайся, хочешь – нет. Я кивнул головой. Придется немного напрячься, чтобы не спалиться. Но…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Изгой — Сука, — Аскольд болезненно морщился, прижав к себе сломанную руку. Лишних движений он благоразумно не делал. — Сав, делай то, что он говорит! Его прокляли! Он сейчас может вытворить всё что угодно! Не провоцируй его! — П-понял… — Сав — это Савелий? — спросил я. — Д-да, — закивал паренёк, удерживая…
5.00
рейтинг книги
Таша сделала еще один шаг и затаилась у первой вертикальной перекладины моста, на секунду облокотившись на нее, а затем проследовала к следующей деревянной балке. Доски больше не скрипели. Таша прокралась к последнему участку арки моста и остановилась. На мгновение ей показалось, что она услышала хруст…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#12 Адвокат империи — Понимаю, но не думаю, что ты это сделаешь, — отозвался Князь. — Видишь ли, если это случится, то, боюсь, что эту красавицу получить ты тогда не сможешь. Достав из кармана свой телефон, Князь открыл галерею и нашёл нужную фотографию, после чего показал её Браницкому. Граф не сразу понял, что именно…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 Фронтир — Лифен, вовремя! Дожимаем! Прокси, ну что там?! На канале раздался недовольный голос штатного хакера Горизонта, которая должна была прорваться к одному из компьютерных узлов вместе с Бэном, Рей и Дарьей под прикрытием толпы железяк. — Не проси невозможного! Этих дроидов уже изолировали от сети,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#10 Локки Кто-то шёл к моей комнате. Хотя почему кто-то? Бурая. Уже достала вечно ко мне заглядывать: то еду принесёт, то воду, то предложит помыться. Что на этот раз? Предсказуемый стук в дверь раздался секунд через десять, а затем прозвучал грубый голос: — Локки, повелитель! Вы со вчерашнего дня сидите в…
5.56
рейтинг книги
Серия:
#7 Другая сторона Возможно, если он будет говорить то, что думает, то перетянет кого-то на свою сторону, хотя надежды на это было мало. Но выхода не было. Окажись тут Алекс он бы непременно заметил сходство молчаливой фигуры с Морном и Лонком. Все трое были даорцами и отличались ростом чуть выше среднего, светлой кожей…
5.00
рейтинг книги
Рост агробота составлял всего девять метров, но при этом из него торчали похожие на колючки щупы для посадки растений, обработки почвы и так далее. Нижняя часть его тела состояла из двенадцати длинных суставчатых конечностей, позволяющих пробираться сквозь густую листву, не повреждая растения, а наверху…
9.10
рейтинг книги
Серия:
#4 Варяг Глава первая Великий князь киевский с воеводами, ближниками и прочей военной братией В княжьем шатре было жарковато, но, если сравнить с температурой снаружи, разница — как между предбанником и парной. Вполне терпимо. Толстый войлок неплохо защищает от солнца, а снизу края шатра приподняты,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#20 Лекарь Но главное, остается лишь догадываться, кто стал виновником открытию нового портала. Хотя догадаться нетрудно, многие сразу подумали про сбежавших аристократов. Вот только доказательств, как обычно, нет. Но они и не нужны. Всё равно достать этих врагов пока не представляется возможности. — Есть еще…
5.00
рейтинг книги
Это дерьмо я еще как заслужила. Раскалывается голова, но я продираюсь сквозь боль и пытаюсь вспомнить, что же, черт возьми, со мной произошло. Смутно припоминаю сообщения от Дайи, в которых она просит приехать к ней. Мое беспокойство от того, что она не отвечала на мои звонки. То, как я сажусь в машину,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Все ради игры - Добрый вечер, - сказала она, наконец. - Как ты себя чувствуешь? На мгновение он снова оказался в Эверморе, наблюдая, как хозяин сообщает Рико, что Кенго скончался. Хозяин должен был вылететь на частном самолете в Нью-Йорк для организации похорон, а Рико должен был присмотреть за Воронами в его отсутствие.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#2 Локки Вряд ли. Придётся мне разбираться с ним. Вот только бы найти его. Хотя, может, он и правда в доме отца трясётся от страха? Но если он в понедельник не вернётся в академию, его объявят дезертиром. А это ужасный позор. Наверняка старший Долматов не допустит такого. Пока же мне пришлось ещё целый час…