Книги из серии "Еще вкуснее и проще"

Способ приготовления Огурцы вымыть, нарезать ломтиками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Огурцы и яблоки обдать кипятком и плотно уложить в банки. Добавить вымытые листья мелиссы. Из воды, соли и сахара приготовить заливку, влить в банки, слить через 3–4 минуты. Раствор снова…

Жаркое из говядины, замаринованной с айвой и болгарским перцем Ингредиенты : 1 кг говядины, 150 мл растительного масла, 3 луковицы, 3 стручка болгарского перца, 2 помидора, 2 айвы, 15 г крахмала, 1 яйцо, 80 мл белого вина, перец, соль. Способ приготовления : Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.…

Выложить его в смазанную маргарином чашу, готовить в режиме «Выпечка» 30 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 5–10 минут. Шарлотка-кекс Ингредиенты : 200 г муки, 200 г сахара, 180 г сливочного масла, 500 г яблок, 2 яйца, 70 мл молока, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст.…

Филе сома промыть, крупно нарезать, выложить в чашу, залить 1 1 2 –2 л воды, добавить пшенную крупу, картофель, морковь, лавровый лист, перец, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленым луком. Томатный суп из скумбрии…

Яблочная наливка Ингредиенты 10 кг яблок, 2 кг сахара, 1 л водки, 1 л воды. Способ приготовления Яблоки очищают от плодоножек, помещают в деревянную бочку, заливают водкой, добавляют сахар, растворенный в холодной кипяченой воде, и ставят в погреб. Через 1,5–2 месяца наливку…

Натереть морковь на крупной терке, смешать с творогом и сахаром. На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить творожно-морковную массу. Поднять края пиццы. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Готовую пиццу нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам и подавать на…

Мясо, шпик и хлеб выложить вперемежку на противень, готовить в разогретой до 180 °C духовке 25 минут, периодически сбрызгивая смесью 100 мл воды и лимонного сока. Бифштексы с кукурузой Ингредиенты: 10 бифштексов из говядины, 10 стручков болгарского перца, 5 кукурузных початков, 100 мл красного…

Манный суп с мелиссой по-татарски Ингредиенты: 250 г манной крупы, 50 г топленого масла, 5 помидоров, 5 веточек мелиссы, 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 4 чайной ложки красного молотого перца, соль. Способ приготовления: Чеснок очистить, растолочь. Мелиссу вымыть,…

Суп из говядины с помидорами Ингредиенты: 300 г говядины, 3 помидора, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 40 мл растительного масла, соль. Способ приготовления: Мясо промыть, выложить в чашу, залить 2 л воды, добавить соль, готовить в режиме «Тушение» 2 часа, Мясо вынуть, нарезать небольшими…

Солодовый хлеб с сыром и фисташками Ингредиенты : 680 г пшеничной муки, 3 столовые ложки солодового экстракта, 1 столовая ложка измельченных ядер фисташек, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка светлой патоки, 100 г сыра (любого, тертого), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. …

Ароматный овощной суп с рисом Ингредиенты : 1 л овощного бульона, 50 г риса, 2 картофелины, 2–3 листика любистка, 1 пучок петрушки, соль. Способ приготовления : Зелень петрушки и любистка вымыть, нарубить. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Бульон влить в чашу, добавить рис, любисток,…

Пирог с брокколи и яйцом Ингредиенты: 500 г дрожжевого теста, 400 г брокколи, 4 яйца, 30 мл растительного масла, перец, соль. Способ приготовления: Яйца (3 штуки) сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать. Брокколи вымыть, разделить на соцветия, выложить на сковороду с разогретым растительным…

К столу шашлык подают на шампурах, посыпав вымытой измельченной зеленью и нарезанным тонкими кольцами очищенным и вымытым репчатым луком. Сбрызгивают рыбу лимонным или гранатовым соком. Шашлык из осетрины в сметане Ингредиенты: 500 г осетрины, 100 г репчатого лука, 100 г сметаны, 1 пучок петрушки,…

Абрикосы разрежьте на половинки и удалите косточки. Поместите плоды в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на слабый огонь. Нагревайте при постоянном помешивании до тех пор, пока не выделится сок и не покроет абрикосы. Переложите половинки плодов в стеклянные банки и залейте образовавшимся соком. Накройте…

Соленые огурцы быстрого приготовления Ингредиенты 1 кг огурцов, 60 г ржаного хлеба, 30 г зелени укропа. Для рассола: 750 мл воды, 45 г соли. Способ приготовления Ржаной хлеб нарезать и положить на дно банки. Зелень укропа помыть, часть уложить на хлеб. Одинаковые по качеству и размеру…

Ингредиенты Для теста: 300 г хлебной муки, 200 г обычной муки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки дрожжей (сухих), 1 чайная ложка соли, 350 мл воды. Для начинки: 500 г баранины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки томатного соуса, 4 столовые ложки…

Способ приготовления : Спаржу нарезать небольшими кусочками. Кальмары промыть, опустить на 1 минуту в кипящую воду, нарезать кольцами. Сыр натереть на мелкой терке, взбить с майонезом. Базилик вымыть, измельчить. Основу для пиццы смазать смесью майонеза и сыра, оставить на 10 минут. Затем выложить…

Щи из квашеной капусты с яйцом Ингредиенты: 1 1 2 л овощного бульона, 2 яйца, 200 г квашеной капусты, 2 клубня картофеля, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 стручок маринованного болгарского перца, 1 луковица, 50 г томатной пасты, 40 г сливочного масла, 50 г сметаны, 1 пучок…