Умное стройное тело
Шрифт:
ременно сбрасывать жир и наращивать мышцы (с учетом эффективных и разнообразных
упражнений, описанных в главе 6), что ускорит метаболизм и улучшит конституцию тела.
Конечно же, чем меньше у вас жира, тем больше вам потребуется еды. Это происхо-
дит потому, что в теле оказывается запасено меньше жира для использования в качест-
ве источника энергии, и поэтому требуется больше калорий (может быть даже больше
приемов пищи), чтобы поддерживать стабильность уровня сахара в крови. Это первый
признак того, что метаболизм
ребенка. Чем лучше аппетит, тем больше еды нужно ребенку. Это прекрасный знак
хорошего обмена веществ для младенцев, детей, подростков и взрослых.
Лечим «жор» и повышаем энергичность
За годы работы с клиентами я видел, что большинство из них поначалу плохо понимают
собственный уровень энергии. Они настолько нацелены на достижение необходимого веса
и внешнего вида, что упускают из виду собственное самочувствие. Большинство считают, что хороший внешний вид означает, что придется терпеть лишения, меньше есть, чувство-
вать нехватку энергии, быть раздражительным и вообще чувствовать себя ужасно. В дей-
ствительности это не так. Я описал устарелый способ мышления. Современный путь до-
стижения таких же целей через стабилизацию уровня сахара имеет такие преимущества, как энергичность и отсутствие приступов «жора». Для получения видимых результатов
сначала нужно настроить внутренний баланс. Поддержание стабильного уровня сахара
повлияет как на тягу к сладкому, так и на энергичность.
31
Марк МАКДОНАЛД
Когда уровень сахара низкий, тело начинает паниковать, так как для поддержания энергии
ему нужна глюкоза (сахар). Способ, которым тело это сообщает, — чувство голода и тяга
к сахару. В большинстве случаев люди не осознают, что они едят именно углеводы. Боль-
шинство считают, что сахар присутствует только в конфетах, газировке, соке и во всем, где в
составе указано большое содержание сахара. Но в действительности все углеводы — кру-
пы, хлеб, фрукты, овощи и тому подобное (кроме клетчатки) — в пищеварительной системе
разлагаются до глюкозы (сахара). Единственная разница в усвоении разного типа углево-
дов — это скорость их распада до глюкозы. (Мы подробно обсудим эту тему в главе 5.) Если уровень сахара в крови низкий, то мы испытываем тягу к сахару. Тяга к сахару вы-
разится в тяге к тому виду углеводов, который вам нравится. Например, если вы любите
леденцы, вас на них и потянет. Если вы любите шоколад, то вас потянет на шоколад.
У каждого из нас есть потребности в различных углеводах, основанные на наших вкусо-
вых пристрастиях.
Два типа тяги: физиологическая и психологическая
Мне нравится пицца, как вы уже могли понять из рассказов о моих «днях пиццы». Если у
меня низкий уровень сахара, то меня тянет на пиццу по двум причинам. Во-первых, потому
что мне нравится пицца, во-вторых, потому что в ней много углеводов.
Это и психологи-ческая, и физиологическая тяга. Так как уровень сахара в крови низкий, мне нужны угле-
воды (физиологическая потребность). Базовый механизм выживания для тела — создать
ощущение срочной потребности в углеводах, если уровень сахара низкий, создавая тем
самым физиологическую тягу. Физиологическая тяга — это физическая потребность, управляемая предпочитаемым питанием. Теперь, когда мой уровень сахара поднялся до
нормы и передо мной поставили пиццу, конечно же, я предпочитаю ее (потому что она
мне нравится). Но у меня нет потребности в ней. Как только уровень сахара пришел в
норму, я беру под контроль свои решения в области еды. Нельзя выразить словами, как
легко мне стало, когда я это понял. Когда я сидел на диетах, я мог целыми днями на-
казывать себя за то, что съел что-то неположенное, думая, что у меня не хватило силы
воли от этого удержаться. Но я не понимал, что потребность в еде всегда превосходит
желание не поддаваться тяге к сладкому. Жизнь такова, что если ваш уровень сахара
низкий, вас потянет на сладкое и вы поддадитесь этой тяге (к тому виду углеводов, ко-
торый предпочитаете). Управление психологической тягой — это стабилизация уровня
сахара в крови, что предотвращает физиологическую тягу.
Уровень сахара в крови также влияет на энергию. Подумайте о том, когда вы в прошлый
раз сильно хотели есть и переели. Как вы себя чувствовали? Как у вас было с энер-
гией? Какое было настроение? Сколько времени потребовалось, чтобы прийти в норму?
32
Умное стройное ТЕЛО
Помните, что источник энергии, АТФ, создается из глюкозы. Когда ваш уровень сахара
выходит за границы нормы, уровень энергии падает, так как основного источника энер-
гии оказывается недостаточно и сахарорегулирующие гормоны выходят из равновесия.
Стабильный уровень сахара, с другой стороны, снабдит вас стабильным запасом энергии
и поможет снять утренний или послеобеденный провал (сон и стрессы также влияют на
запас энергии, что обсуждается в главе 4).
Подведем итог: то, что вы едите в течение дня, может создать внутреннее равновесие, уменьшить запасы жира, создать анаболическую среду и оптимизировать энергию тела.
Упражнения активизируют мышцы, сжигают жир и увеличивают СМТ (мышцы). Стаби-
лизация уровня сахара крови — это ключ к достижению целей в области здоровья и
переводу вашей Уверенности в теле на новый уровень. Стабилизируя сахар крови, вы
меняете и свое мировоззрение. Вы учитесь верить в питание и использовать его как осно-
ву. Таким образом, если жизнь ускоряется, вы можете поддерживать тело в равновесии.
Если жизнь сбрасывает темп, вы можете переключиться на развитие. Если рассматривать